Kategoriarkiv: Inspirasjon

Send oss en julehilsen.

Hei.

Vi er enda ikke ferdige med  å bygge nye meløya.no, men vi jobber stadig med saken.  Statistikken har vi fått på plass og vi ser at det daglig er mellom 200 og 270 brukere inne på siden.  Nå vil vi invitere dere alle til å sende en julehilsen via denne siden.  Send oss bilder av unger, katter, hunder, nisser, juletrær (eller noe helt annet), og gjerne noen hyggelige ord.

juletre

MTT

Lys imot mørketida

Når dagene blir kortere, mørkere og kaldere, er det viktig å trekke pusten dypt, se fremover og vite at en dag vil sola snu. I alle tider har mørketida samlet folk mens de har ventet på lyset. Ventet på julen.

Men ventetida kan for mange være mørk og lang. Da er det viktig å finne de små gleder i hverdagen. Ja, som..

..å kunne ta deg små pauser i eksamenslesinga, og vite at du har herlige naboer som inviterer på bålkokt gløgg oppå Steinveihågen, med god utsikt mot det fine vinterlyset.

 IMG_20131204_071333

..å kunne glede seg over at larv-sesongen er i full gang. En god unnskyldning for å finne tilbake til barndommen (når har man ellers sjansen til å ligge på lur på verandaen med en haug «snybailla» klar, og vente på at rampungene kommer tilbake??).

IMG_8033

..at folk har dandert vakre julelys over hele huset sitt for å pynte opp i adventa.

IMG_20131210_113043

..å ikke sitte inne og sture over at snøen regner bort, men heller kose seg inne med god samvittighet foran peisen! Eller gjør som Martine: spring ut i uværet en snartur i barfotene – skyndt deg deretter inn igjen og plassér de kalde «fotan» i et deilig, varmt fotbad. 

IMG_20131210_115303

..det at man oftere må dra ut og «sjekke tampan» på båten grunnet uvær (i tillegg er man nødt til å være der ei stund og påse at alt står bra til og sånn).

IMG_20131210_114106

..den nostalgiske frihetsfølelsen du får av å gå i luggene mormor og morfar laget til deg for mange år siden, når du skal ut og gå julebukk i godt lag, med stjerneklart vær og nordlyset dansende over deg.

IMG_20131208_035151

..å kunne dra ut i det fantastiske skumringslyset og ta deg en frisk skitur i løypa. Det fineste lyset er nå!

IMG_20131126_055034

Ønsker alle ei koselig adventstid!

LKS

Kjeks med tre sorter sjokolade.

Disse ble veldig gode, så jeg deler oppskriften med dere her. Det er ikke en typisk julekake, men jeg er sikker på at den faller i smak også i julehelga.

Denne oppskriften ble det 65 kjekser av, men den kan selvfølgelig halveres hvis man ikke spiser så mye…. Eller dobles…

023

Her har jeg rørt sammen:

300 g smør og 300 g lys brunt sukker, som ble pisket til smørkrem.

Frøene fra 2 vaniljestenger, og 2 egg, ble blandet inn.

6 ss lys sirup og 6 ss kakao, blandes så sammen med resten.

3 ts bakepulver og 450 g hvetemel siktes og blandes inn slik at det blir en jevn deig.

024

Så skal det være tre sorter sjokolade. Jeg valgte disse tre sortene som de har på Coopen, men jeg er sikker på at det vil smake godt med andre sorter også.

025

Altså: 200 g melkesjokolade, 200 g mørk sjokolade og 200 g hvit sjokolade hakkes opp i passe store biter og blandes inn i deigen.

Form deigen til ca 60 kuler, eller sett dem på bakepapir med en skje.  Beregn god plass for de flyter utover under steking.

033

Stek kakene midt i ovnen på 180 grader.  10-15 minutter. La dem avkjøle på platen i noen minutter før de flyttes over på en rist og avkjøles helt.

030

Så er det bare å putte dem i kakeboksen og håpe at det fremdeles er noen igjen til jul:-)

Håper det smaker.

 

MTT